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Bratheringe wie in Norddeutschland: erst knusprig braten, dann aromatisch einlegen
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Bratheringe wie in Norddeutschland: erst knusprig braten, dann aromatisch einlegen

Bratheringe sind klassisch gebratene Heringe, die anschließend in einem würzigen Essigsud eingelegt werden – perfekt als deftige Brotzeit, fürs Abendbrot oder als unkomplizierter Vorrat für Gäste.

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